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春分丨話養生禁忌
發布時間:2019/3/21 15:22:01  編輯:ahhuike   瀏覽次數:52次

                俗語說
           “吃了春分飯,一天長一線”

            今天是二十四節氣之首 

                春分

     
            跟小編一起看看有哪些

               養生禁忌


  養生禁忌


  由于春分節氣平分了晝夜、寒暑,人們在保健養生時應注意保持身體的陰陽平衡狀態。

  現代醫學研究證明:人的生命在活動過程中,由于新陳代謝的不協調,可導致體內某些元素的不平衡狀態,也就是有些元素的積累超量,有些元素的含量不足致使早衰和疾病的發生。


  立春節氣到清明節氣前后,人體血液正處于旺盛時期,激素水平也處于相對高峰期,此時易發常見的非感染性疾病有高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等。此時的飲食調養,應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食,忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區。

  如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,原則上必須配上蔥、姜、酒、醋等溫性調料,以防止菜肴性寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時常配上蛋類滋陰,以達到陰陽互補的目的。

  在思想上要保持輕松愉快,樂觀向上的精神狀態。

在起居方面要堅持適當鍛煉、定時睡眠、定量用餐,有目的地進行調養,方可達到養生的最佳效果。


  推薦食譜


  燕窩燉冰糖

  材料:燕窩10克、冰糖15克

做法:

1、先用溫水浸泡燕窩,待燕窩泡軟后,洗凈備用;

2、將燕窩瀝干水,加入適量的清水,倒入燉盅,加入冰糖,隔水小火燉1小時即可。

功效:燕窩具有養陰潤燥、益氣補中的功效,冰糖具有養陰生津,潤肺止咳的功效。燕窩燉冰糖不僅能養陰潤燥,還有養顏潤膚的作用。

  若不喜歡吃甜食,還可用瘦肉湯、雞湯等燉燕窩,也具有同樣的功效。

 

  蘑菇炒山藥

材料:干蘑菇、新鮮山藥

做法:

1.先將蘑菇洗凈,再用熱水泡約10分鐘至變軟,并將泡菇水留下備用,同時將山藥去皮切小片;

2.油熱后,依序加入蘑菇、山藥炒熟,接著倒入泡發的菇水,待湯汁略收干后,再加入一點醬油或少許鹽調味即可。

功效:春季適宜吃山藥。其味甘性平無毒,有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。不過,身體虛弱、食欲不振、消化不良的人宜多吃。

     一方面能健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;另一方面則能補腎益精,使人體元陽之氣充沛,可增強人體抵抗力及免疫力。


  鮑魚龍眼麥冬湯

材料:鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。

做法:先把鮑魚洗凈,放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗,加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。

功效:鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神;麥冬養陰潤肺;龍眼肉補益心脾、養血安神;甘蔗生津潤澡、清熱利尿。

     此湯對于五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈目眩者均宜。


  趣味民俗

 

  春分豎蛋

  傳統風俗認為,在春分這一天達到了天地陰陽平衡,并且白天黑夜時長一樣,雞蛋在春分的時候更容易被立起來。

  作為春天開始的標志,春分在人類社會中占有特殊地位。所以說雞蛋最尋常的一種新生的象征,很早就和春天的伊始即春分聯系在了一起。


  吃春菜(嶺南風俗)

  “春菜”是一種野莧菜,逢春時節,在田野中多見是嫩綠的、細細棵,約有巴掌長短。采回的春菜一般家里跟魚片一起“滾湯”,名曰“春湯”。

  有順口溜道:“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”意思是說一年自春,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健。

  放風箏

  春分時節是孩子們放風箏的好時候。尤其是春分當天,大人們也參與。風箏類別有王字風箏、鰱魚風箏等,其大者有兩米高,小的也有二、三尺。放時還要相互競爭看哪個的放得高。

 

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